A tu per tu – Intervista con l’Università
Workshop
Marteì 16 novembre – ore 9.30
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RELATORE:
Michele Filippo Fontefrancesco
È ricercatore di antropologia culturale.
La sua ricerca si è centrata sul tema dello sviluppo locale, con particolare attenzione a tematiche legate al saper fare, all’imprenditorialità e allo sviluppo sostenibile. Ha svolto le sue principali indagini sul campo in Italia ed Est Africa, con stabili collaborazioni anche in Est Europa, Iran e Regno Unito. Numerose le sue pubblicazioni italiane ed internazionali, tra le quali si ricordano le monografie: The End of the City of Gold?: Industry and Economic Crisis in an Italian Jewellery Town (Cambridge Scholars, 2013) e Food Festivals and Local Development in Italy: A Viewpoint from Economic Anthropology (Palgrave, 2020).
La sua esperienza di ricerca si riversa nell’insegnamento, nei corsi triennali, master e magistrali, in cui introduce gli studenti ai principali temi dell’antropologia culturale, economica e applicata, nonché dell’innovazione socioeconomica. Tra gli insegnamenti: Anthropology of Food (Laurea in Scienze e Culture Gastronomiche), New Frontiers of Gastronomy (Laurea Magistrale in Food Innovation & Management), Creating High Quality Products (Master in Food Culture, Communication & Marketing).
A tu per tu – Intervista con l’Università
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