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UNIVERSITÁ DEGLI STUDI DI SCIENZE GASTRONOMICHE

Fondata nel 2004 su iniziativa di Slow Food, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UNISG –  è un ateneo non statale e legalmente riconosciuto dallo Stato italiano, nato per promuovere un modello interdisciplinare di studio del cibo e della gastronomia.

L’UNISG è un’istituzione dinamica e di impronta fortemente internazionale che ha accolto finora oltre 3800 studenti da quasi 100 Paesi: una diversità di esperienze, opportunità, provenienze, incontri che ne costituisce la cifra distintiva nel panorama accademico non solo italiano.

La peculiarità dei suoi corsi attrae studenti interessati all’originale progetto formativo che, coniugando studio, pratica e viaggi didattici, consente loro di operare per sviluppare i futuri scenari del cibo in numerosi ambiti professionali. Questo approccio metodologico e didattico fornisce una visione globale dei sistemi di produzione del cibo sia passati che presenti, permettendo inoltre di apprezzare la ricchezza delle diversità culturali.

L’ateneo forma i gastronomi, figure professionali inserite nel panorama socioeconomico contemporaneo, che hanno conoscenze e competenze nell’ambito agro-alimentare e operano indirizzando la produzione, la distribuzione e il consumo di cibo al fine di garantire un futuro sostenibile per il pianeta.

La chiave di volta di quello che può essere definito gastronomo è la profonda comprensione del cibo come valore e del suo ruolo importante nel creare e modellare la società.

L’offerta didattica e 2025/2026 dell’ateneo prevede:

  • Corso di Laurea Triennale in Scienze e Culture Gastronomiche
  • Corso di Laurea Magistrale in Food Innovation & Management
  • Master in New Food Thinking
  • Master in World Food Studies
  • Master in Culinary Arts for Innovation
  • Master in Food Culture, Communication & Marketing
  • Master in Agroecology and Food Sovereignty
  • Executive Master in Cultura e Management del Vino
  • Dottorato interateneo: Ecogastronomia, Scienze e Culture del Cibo
  • Corsi Executive (formazione per le aziende)
  • Summer Schools
  • UNISG+ (piattaforma MOOC, Massive Open Online Courses)
PIEMONTE
Regione
PRIVATA
Categoria
ATENEO
Tipologia
VIAGGI ORGANIZZATI
Servizi per lo Studente
MENSA
Servizi per lo Studente
ASSOCIAZIONI STUDENTESCHE
Servizi per lo Studente
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CONTATTI

Sito internet ufficiale: www.unisg.it

Indirizzo fisico: Piazza Vittorio Emanuele 9, Fraz. Pollenzo – 12042 Bra (CN) Italia

Email: info_student@unisg.it – info@unisg.it

Numero di telefono: +39 345 1638541

Gentile Utente,

il Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR – General Data Protection) stabilisce che il soggetto interessato debba essere preventivamente informato in merito all’utilizzo dei dati che lo riguardano e che il trattamento di dati personali sia ammesso solo con il consenso espresso del soggetto interessato salvo i casi previsti dalla legge.

 

Titolare del trattamento

Campus Editori S.r.l. con sede in Via Burigozzo n. 5, Milano e UNIVERSITA’ DI SCIENZE GASTRONOMICHE, con sede in BRA, PIAZZA VITTORIO EMANUELE, N.9, ricoprono il ruolo di contitolari del trattamento ai sensi e per gli effetti degli artt. 4 e 26 del Regolamento (UE) 2016/679 (RGPD) per quanto concerne i dati personali conferiti con il presente modulo, rispondono in solido delle fasi di raccolta e successivo utilizzo dei dati personali e determinano:

  • come saranno conservati i dati
  • chi potrà avere accesso alle informazioni conservate
  • quali azioni potranno essere effettuate.

 

Informazioni più dettagliate sul trattamento potranno essere ottenute scrivendo a: Campus Editori S.r.l., con sede in Via Burigozzo 5 – 20122 Milano e a UNIVERSITA’ DI SCIENZE GASTRONOMICHE, con sede in BRA, PIAZZA VITTORIO EMANUELE, N.9.

 

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nome, cognome, e-mail, fascia di età: maggiore o minore di 14 anni.

 

 

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Verranno esclusivamente utilizzati i dati necessari per le seguenti finalità:

 

rispondere alla richiesta di informazioni da parte dell’utente inviata tramite il form di contatto presente sul sito web https://www.salonedellostudente.it/.

 

 

Base Giuridica

I dati personali sono trattati in virtù del legittimo interesse del Titolare del trattamento per la finalità di cui al punto 1 (art. 6 paragrafo 1 lettera f).

 

Destinatari o categorie di destinatari ai quali i dati personali possono essere comunicati

I dati saranno trattati dai dipendenti e collaboratori del Contitolare, in qualità di autorizzati al trattamento e da società esterne, individuate quali responsabili esterne del trattamento, che svolgono attività strettamente connesse e strumentali alla gestione della finalità del trattamento.

 

Trasferimento verso Paesi terzi

I dati non saranno trasferiti verso Paesi terzi.

 

Periodo di conservazione

I dati personali saranno conservati fino alla conclusione del rapporto contrattuale e per tempi di conservazione dettati da leggi cogenti per le finalità amministrativo contabili di cui al punto 1.

 

Responsabile della Protezione dei Dati (RPD)

Il Responsabile della Protezione dei Dati (RPD) per Campus Editori S.r.l. è raggiungibile al seguente indirizzo: Responsabile della Protezione dei dati personali – via Burigozzo 5 – 20122, Milano, e-mail: dpo@class.it.

 

 

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L’interessato ha diritto di ottenere dal Titolare e del Contitolare del trattamento ciascuna per le proprie finalità, la conferma che sia o meno in corso un trattamento di dati personali che lo riguardano e in tal caso ha il diritto di:

  • ottenere l’accesso ai dati personali, chiedere la rettifica o la cancellazione dei dati personali o la limitazione del trattamento dei dati personali che lo riguardano o di opporsi al loro trattamento;
  • di ricevere in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico i dati personali che lo riguardano e ha il diritto di trasmettere tali dati a un altro titolare del trattamento (portabilità dei dati);
  • essere informato dell’esistenza di un processo decisionale automatizzato, compresa la profilazione;
  • se espresso revocare il consenso in qualsiasi momento senza pregiudicare la liceità del trattamento basata sul consenso prestato prima della revoca;
  • proporre reclamo all’autorità di controllo.

 

Per l’esercizio dei diritti, può rivolgersi ai seguenti recapiti: dpo@class.it.

 

Natura dei dati e conseguenza della mancata comunicazione

In mancanza della comunicazione dei dati necessari per la fornitura del servizio richiesto, ovvero di quelli contrassegnati con asterisco, non saremo in grado di fornirle, in tutto o in parte, tale servizio.

 

Luogo di trattamento dei dati

Campus Editori S.r.l. presso la sede sita in Via Burigozzo, 5 – 20122 Milano, Italia. Per il Contitolare presso la sede in BRA, PIAZZA VITTORIO EMANUELE, N.9,.

 

 

   Ultimo aggiornamento: 26.06.2020.  

 

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   Ultimo aggiornamento: 12.11.2020.